Работа писца - писать светские письма и документы, а также протоколировать перед судом заявления тяжущихся сторон. И сказано: в каждом городе, достойном учреждения Синедриона*, должно быть не меньше ста двадцати жителей, из них — два писца. Софер, который пишет свитки Торы, тфилин* и мезузы*, называется софер стам (аббревиатура слов: сейфер Тора, тфилин, мезуза), и ремесло его считается святым. Рассказывает р. Меир: Когда был я у р. Ишмаэля, спросил он меня: Сын мой, каким ремеслом ты занят? . Отвечал я ему: Я писец . Сказал он мне: Сын мой, будь внимателен в своем ремесле, ибо оно свято, ведь если пропустишь ты одну букву или прибавишь букву, ты как бы разрушаешь весь мир (Эр. XII). А в трактате Мегилла (XVIII) рассказывается: Р. Хисда увидел р. Ханан'эля пишущим свиток Торы по памяти. Сказал ему: Можно переписать всю Тору из уст твоих, но сказали мудрецы: воспрещено записать даже одну букву по памяти . Но тфилин и мезузы можно писать по памяти, так как текст их хорошо заучен писцом.

В современном иврите софер означает писатель .